L’agneau de lait bradé à 3€50 le kilo
Chaque année, avant Noël, les brebis commencent à donner naissance à leurs agneaux (c’est la période de l’agnelage qui débute en novembre et se termine en mai). C’est ainsi que ces agneaux, dits de lait, se retrouvent sur un marché où la demande est faible (sauf à Pâques bien sûr).
Vendre en direct
Les prix proposés par les intermédiaires (ex: Arcadie, Lur-Berri, les maquigons, …) sont les mêmes qu’il y a quarante, même s’il sont élevées en agriculture biologique.
Alors Edouard a décidé en 2019 de vendre ses agneaux bio en direct afin de valoriser un peu mieux son travail et pour pouvoir continuer à maintenir une exploitation qui respecte l’environnement et la santé des consommateurs.
RV devant Otsokop : livraison avant noël 2019